MENU de la SAINT VALENTIN
85 euros par personne
MISE EN BOUCHE
L’Amour au CHAMBORD (Champagne et Chambord)
Bouchée au comté et pavot bleu
Carpaccio de Saint-Jacques marinées aux agrumes et baies roses, Mesclun
PLAT
Suprême de volaille jaune farci aux herbes, purée de patate douce
Jus corsé au romarin
DESSERTS
Big Pavlova à partager
Meringue fondante, crème fouettée au yaourt grec
Coulis mangue/passion
Fruits de L’Amour en cage et fruits rouges