Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA
ÉTÉ 2023
CHOUX FLEUR ROTI AU ZAATAR 16,00 €
Crème de yaourt au tahini, cramberries et 3 sésames
TOMATE COUR DE BŒUF ET BROUSSE DE BREBIS 18,00 €
Mesclun d'herbes, vinaigrette au yuzu
MOULES DE BOUCHOT 16,00 €
Au lait de coco, curry vert et kaffir lime
L'IDÉE DU JOUR
Demandez aux Gars
SOUPE du moment...
HAMBURGER « DES GARS » 26,00 €
Viande de bœuf, black buns, tomates, oignons rouges, grana Padano, Lard, sauce Savora et salade
BROCHETTE DE VOLAILLE 26,00 €
Marinée au gros sel et piment oiseau, taboulé froid aux légumes
TENTACULES DE POULPE 28,00 €
Snacké au chorizo, roseval, pipérade et pistou
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 24,00 €
Les légumes de la carte et du jour
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars...
SIDE 9,00 €
de patatas bravas piquantes !!!
PAVLOVA 16,00 €
Meringue, mousse de yaourt grec, melon et fraises, coulis de framboise, coulis mangue et passion, éclats de gingembre confit
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC 14,00 €
Sirop cacao
FRAISES ET RHUBARBE, SIROP A LA MARJOLAINE 12,00 €
Sorbet concombre
GLACES ET SORBETS 10,00 €
Deux quenelles préparées par nos soins
FROMAGE 12,00 €
Saint-Marcelin de « la Mère Richard »
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs...
