Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA en collaboration avec Mme KONE PAS
HIVER 2021-2022
SALADE D’HIVER 18,00€
Epaule Pata Negra, potimarron rôtie, noix, copeaux de Grana Padano, oignons rouges confits au balsamique mesclun
PALET DE FOIE GRAS chaud 18,00 €
Au chou vert, jus de viande corsé, cerfeuil
BARIGOULE D’ARTICHAUT 16,00€
Aux lardons, légumes, pistou et graines de coriandre
L’IDÉE DU JOUR
SOUPE du moment…
HAMBURGER « DES GARS » 22,00€
Viande de bœuf, black buns, tomates, oignons rouges, chèvre bûche, coppa, sauce Savora et salade
FILET DE BŒUF CRËME DE MORILLES 38,00€
Purée de pommes de terres, échalotes confites
BAR EN PORTEFEUILLE 26,00€
Tombée de fenouil et Cranberry
SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU THYM 26,00€
Polenta croustillante, chou vert aux lardons jus de cuisson
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 19.50€
Les légumes du jour
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars…
SIDE de patatas bravas piquantes !!! 8,00€
PAVLOVA 12,00€
Meringue, mousse de yaourt grec, fruits rouges et coulis de framboise et litchi
PAMPLEMOUSSE ROSE 12,00€
Gratinés au miel et romarin
MOUSSE CHOCOLAT BLANC 12,00€
Sauce chocolat noir et amandes effilées
GLACES ET SORBETS 10,00€
Deux quenelles préparées par nos soins
FROMAGE 12,00€
Saint Marcelin
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs…
