Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA
ÉTÉ 2020
SALADE CÉSAR AUX GAMBAS POELÉES AU SÉSAME
Salade romaine, sauce césar aux anchois, câpres queues, Grana Padano et croûtons 18,00€
PETIT GÂTEAU DE FOIE DE VOLAILLE
Aux noisettes et caroube aux zestes de combawa, salade 12,00€
SALADE TOMATE GRAPPE
Mesclun d’herbes, oignons rouges, féta et pignons de pins 12,00€
L’IDÉE DU JOUR
GASPACHO
du moment…
HAMBURGER « DES GARS »
Viande de bœuf, tomate, bacon, Comté, salade, oignons rouges, black buns, sauce Savora 24,00€
ENTRECÔTE
Grillée, pommes pont neuf, sauce chimichurri 28,00€
CABILLAUD
Poêlé au pavot, ratatouille et pistou 24,00€
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
Selon l’inspiration du chef 18.00 €
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars…
SIDE
de Patatas bravas piquantes !! 8,00€
PAVLOVA
Meringue, mousse de yaourt grec à la vanille, coulis framboise/litchi, dés de mangues 12,00€
FRAISES ET RHUBARBE
Sorbet concombre 10,00€
GLACES ET SORBETS
Deux quenelles préparées par nos soins 9,00€
SAINT-MARCELIN DE LA MERE RICHARD
Au lait cru de vache 12,00€
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs…
