Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA
PRINTEMPS 2023
L'ARTICHAUT PAYSANNE 18,00 €
Artichaut entier, mesclun, lardons, croûtons et œuf poché
L'OS À MOELLE RÔTI 16,00 €
Topinambour, croûtons, jus de viande et œufs de lump
MOULES VAPEUR 16,00 €
Au lait de coco, curry vert et kaffir lime
L'IDÉE DU JOUR
Demandez aux Gars
SOUPE
du moment...
HAMBURGER "DES GARS" 26,00 €
Viande de bœuf, black buns, tomates, oignons rouges, cantal, coppa, sauce moutarde ancienne et salade
POITRINE DE COCHON FRANCILIEN CONFIT 32,00 €
Choux rouge confit au miel, cumin et vinaigre de framboise
CABILLAUD RÔTI 28,00€
Coco plat à la menthe et chorizo, huile d'olive et réduction balsamique
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 24,00 €
Les légumes de la carte et du jour
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars...
SIDE 9,00€
de patatas bravas piquantes !!!
PAVLOVA 16,00 €
Meringue, mousse de yaourt grec, fruits rouges et coulis de framboise
Et coulis mangue et passion
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC 14,00 €
Sirop cacao
FRAISES 12,00 €
Crème de mascarpone et sirop basilic
GLACES ET SORBETS 10,00 €
Deux quenelles préparées par nos soins
FROMAGE
Saint-Marcelin de « la Mère Richard
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs...
