La carte

Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA en collaboration avec Mme KONE PAS

HIVER 2021-2022

Entrées

SALADE D’HIVER  18,00€
Epaule Pata Negra, potimarron rôtie, noix,  copeaux de Grana Padano, oignons rouges confits au balsamique mesclun

PALET DE FOIE GRAS chaud  18,00 €
Au chou vert, jus de viande corsé, cerfeuil

BARIGOULE D’ARTICHAUT  16,00€
Aux lardons, légumes, pistou et graines de coriandre

L’IDÉE DU JOUR  
SOUPE  du moment…

Plats

HAMBURGER « DES GARS »   22,00€
Viande de bœuf, black buns, tomates, oignons rouges, chèvre bûche, coppa, sauce Savora et salade

FILET DE BŒUF CRËME DE MORILLES  38,00€
Purée de pommes de terres, échalotes confites

BAR EN PORTEFEUILLE   26,00€
Tombée de fenouil et Cranberry  

SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU THYM  26,00€
Polenta croustillante, chou vert aux lardons jus de cuisson

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE   19.50€
Les légumes du jour

PLAT DU JOUR
Demandez aux gars…

SIDE de patatas bravas piquantes !!!  8,00€

Desserts

PAVLOVA  12,00€
Meringue, mousse de yaourt grec, fruits rouges et coulis de framboise  et litchi 

PAMPLEMOUSSE ROSE  12,00€
Gratinés au miel et romarin   

MOUSSE CHOCOLAT BLANC 12,00€
Sauce chocolat noir et amandes effilées 

GLACES ET SORBETS  10,00€
Deux quenelles préparées par nos soins 

FROMAGE 12,00€
Saint Marcelin 

DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs…