Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA
PRINTEMPS 2019
SALADE DE CROUSTILLANT DE THON
Sauce vierge au gingembre, poireaux et sésame 18,00€
MOZZARELLA DI BUFALA
Aubergine caramélisée au soja, coppa, pousses de salade 16,00€
ASPERGES BLANCHES
Mayonnaise au citron, oeuf parfait 16,50€
SAUMON CRU
Saumon cru mariné aux herbes taï, salade 14,00€
L'IDEE DU JOUR
SOUPE
du moment…
FILET DE BŒUF
Poêlée de pommes de terre grenaille et échalottes, copeaux de Padano 34,00€
DAURADE ROYALE
Filet poêlé, purée aux olives noires, jus de viande aux anchois 26,00€
POULET AUX ECREVISSES
Bisque, légumes croquants 26,00€
SOLE
Filet poché, écrasé de chou-fleur et jeunes carottes, jus de viande 28,00 €
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars…
SIDE
de Patatas bravas piquantes !! 8,00€
PAVLOVA
Meringue, mousse de yaourt grec, fruits rouges et coulis de mangue passion 12,00€
CHEESE CAKE AU YUSU
Coulis de framboise 12,00€
TRILOGIE AU CHOLOLAT
Mousses chocolat noir, au lait et chocolat blanc 10,00€
GLACES ET SORBETS
Deux quenelles préparées par nos soins 9,00€
FROMAGE
Saint-Marcelin de la mère Richard 12,00€
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs…
Prix nets en euros TTC
Les chèques ne sont plus acceptés
* Les informations relatives aux allergènes sont disponibles sur demande
