Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA
AUTOMNE 2024
SALADE D'AUTOMNE 24€00
Salade, figues fraîches, épaule Pata Negra, noisettes, tomates et oignons rouges confits, copeaux de Grana Padano
ŒUF COCOTTE FAÇON MEURETTE 18€00
Guanciale, portobello, jus de viande et vin rouge réduit aux échalotes, croûtons
MOULES VAPEUR AU LAIT DE COCO ET CURRY VERT 18€00
Gingembre, céleri branche et kaffir lime
L'IDÉE DU JOUR
Demandez aux Gars
SOUPE
du moment...
HAMBURGER « DES GARS » 26€00
Viande de bœuf, black buns aux céréales, tomates, guacamole, pickles, Cheddar fumé, brésaola, sauce Savora et salade
DAURADE ROYALE 28€00
En filet, tombée d'aubergines et chou pak-choï au poivre de Sichuan rouge jus de viande aux anchois
SUPRÊME DE VOLAILLE 26€00
Purée de patates douces, jus crémé aux cèpes
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 26€00
Les légumes de la carte et du jour
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars...
SIDE 12€00
de patatas bravas piquantes !!!
PAVLOVA 16€00
Meringue, mousse de yaourt grec, compotée de cassis, coulis mangue, passion et fruits rouges
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR 14€00
A la fève de Tonka, sirop cacao
GLACE ET SORBET 12€00
Deux quenelles préparées par nos soins
CRÈME BRÛLÉE 14€00
Du jour
FROMAGE 12€00
Saint-Marcelin de « la Mère Richard»
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs...
