La carte

Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA

HIVER 2023

Entrées

CHOUX FLEUR ROTI AU ZAATAR 16,00 €
Crème de yaourt au tahini, cramberries, pistou et 3 sésames

FEUILLETTÉ DE RIS D'AGNEAU 22,00 €
Poêlée de champignons caramélisés au soja doux

MOULES DE BOUCHOT  ET SESAME NOIR 18,00 €
Au lait de coco, cèleri, gingembre et piment

L'IDÉE DU JOUR
Demandez aux Gars

SOUPE
du moment...

Plats

HAMBURGER « DES GARS » 26,00 €
Viande de bœuf, buns aux céréales grillées, tomates, oignons rouge pickles, cheddar fume, jambon de pays, sauce Savora et salade

FILET DE CANETTE 28,00 €
Rôti à l'anis, purée poire et panais, jus au vin rouge et zeste d'orange

COQUILLE SAINT-JACQUES 32,50 €
Julienne de poireaux, purée de patate douce et fumet crémé à la vanille

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 24,00 €
Les légumes de la carte et du jour

PLAT DU JOUR
Demandez aux gars ...

SIDE 12,00 €
de patatas bravas piquantes !!!

Desserts

PAVLOVA 16,00 €
Meringue, mousse de yaourt grec, compotée de cassis, Coulis mangue et passion, fruits rouges

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC 14,00 €
Sirop cacao, pistaches concassées

GLACES ET SORBETS 12,00 €
Deux quenelles préparées par nos soins

CHARLOTTE AUX POMMES 14,00 €
Servi tiède, caramel beurre salé, pralin

FROMAGE 12,00 €
Saint-Marcelin de « la Mère Richard»

DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs...