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LA CARTE
Carte réalisée par votre chef Gil ROSINHA
ENTRÉES
SALADE FOLLE
Foie gras au torchon, pois gourmands, figue et mangue fraiches, vinaigrette aux noisettes 18,00€
MINI POT- AU –FEU DE FOIE GRAS
Foie gras cru, légumes anciens, bouillon au thym citronné 16,00€
LÉGUMES DE SAISON
Sautés minute au sel marin et au beurre de romarin 9,00€
SUPIONS
Poêlés, risotto nero, crème de galanga 14,00€
L’IDÉE DU JOUR
Selon arrivage…
SOUPE
Le bol du moment
PLATS
HAMBURGER « DES GARS »
Viande de bœuf, buns, camembert fondu, tomate, pousses d’épinard,
Compotée d’oignon au miel, salade 19,50€
MARMITE DE POULET
Aux deux patates, crème de morilles 26,00€
FILET DE BOEUF
Poêlé, échalote confite, purée de pommes de terre, os à moelle, sauce vin rouge 28,00€
TURBOT
En tronçon, purée à la vanille, sauce vierge aux wasabi et fruits de la passion 26,00€
RISOTTO
Crémeux aux cèpes et jambon de pays 18,00€
CABILLAUD
En croûte de chorizo, cocos blancs, sauce saté chorizo 24,00€
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars…
SIDE
Patatas bravas piquantes !! 7,00€
DESSERTS
CHOCOLAT
Mi-cuit au chocolat noir, glace à la cardamome verte 9,00€
FIGUES
Rôties à l’orange et à la cannelle, glace pain d’épices 9,00€
PROFITEROLES
Sauce Nutella tiède, glace vanille et noisettes grillées 9,00€
GLACES ET SORBETS
Préparés par nos soins 9,00€
FROMAGE
Saint -Marcellin de la Mère Richard, mesclun 9,00€
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs…
Prix nets en euros TTC.
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