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LA CARTE
Carte réalisée par votre chef Gil ROSINHA
ENTRÉES
ST JACQUES
En carpaccio, marinées au lait de coco et fruit de la passion à la ciboulette, salade de roquette 14,50€
POULPE
Ceviche de poulpe, salsa de tomate à la coriandre, pommes de terre chaudes 12,00€
MILLE- FEUILLES DE LÉGUMES
Tomate, courgette, aubergine, chèvre et basilic frais, tapenade et "tomatade" croûtons 10,50€
MOULES VERTES DE NLLE ZÉLANDE
Farcies au beurre d’ail, Pastis, noisettes et parmesan 12,00€
GASPACHO
Du moment …
L’IDÉE DU JOUR
Selon arrivage
PLATS
''DES GARS DANS LA CUISINE'' ne cuisine plus le thon rouge !!
HAMBURGER « DES GARS »
Viande de bœuf sur buns, parmesan, roquette, tomate, oignons rouges, bacon, salade 18,00€
DAURADE ROYALE
Filet poêlé, purée aux olives, jus de viande aux anchois et pistou 22,00€
ENTRECÔTE BLACK ANGUS AMÉRICAINE
Grillée au poivre de Jamaïque, pommes Pont Neuf et pousses de salades 28,00€
COQUILLETTES
Au beurre noisette, dés de jambon et fromage râpé 14,00€
POULET
En brochettes mariné au gros sel, ail et piment oiseau, ratatouille chaude ou froide 21,00€
LANGOUSTINES
Rôties au poivre vert et flambées au cognac, bol de riz noir Venere 32,00€
PLAT DU JOUR
Demandez aux gars ...
Side de patatas bravas, piquantes !!! 6,00€
DESSERTS
FROMAGE
Gorgonzola, marmelade de coing, salade 9,00€
BLANC MANGÉ
A la noix de coco et coulis de mangue fraîche 8,50€
CLAFOUTIS
Au fruit du jour, glace Petit Ecolier aux noisettes 9,00€
FRAISES
Soupe glacée de fraises, glace wasabi 9,00€
SORBETS ET GLACES
Préparés par nos soins 8,00€
DESSERT DU JOUR
Selon nos humeurs…
Prix nets en euros TTC.
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